Un ingrediente immancabile nella cucina italiana, il nostro guanciale è ottenuto dalla guancia del suino, lavorata con sale e pepe e stagionata con pazienza per sviluppare il suo gusto pieno e avvolgente. Il grasso, dolce e morbido, si scioglie in cottura regalando cremosità a piatti come la carbonara e l’amatriciana. Perfetto anche da gustare a fette sottili su una bruschetta calda.